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Health Recipes

Tofu Stir Fry

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Tofu Stir Fry

Ingrediente

1 bloki di tofu ( medium firm / firm of extra firm)

¼ kup di Chinese five spice marinade sauce

½ telep di salu

½ telep di peper blanku

½ telep di garlic powder

3 kuchara di cornstarch (maizena)

Berduranan

Pida di 2 inch di ginger korta chiki chiki

4 tenchi konoflo korta chiki chiki

14 ons di diferente berdura di bo preferensia (p.e. wortel, siboyo, brokoli, promenton,

     spinazie, asperges, mushroom).

Sauce

1 ½  kuchara di Soy Sauce of tamari

1 ½ kuchara di Rice Wine Vinegar

2 kuchara di Hoisin Sauce

1 kuchara di suku bruin

1 pa 2 kuchara di chili pepper sauce

3 kuchara di awa of buillon di vegetal

 

Pa toke final

1 kuchara di cornstarch of arrowroot meskla ku 1 kuchara di awa

2 telep di simia di zjozjoli

2 telep di sesame oil (zeta di zjozjoli)

¾ kup di silantro korta chiki chiki

3 pa 4 kup di Jasmijn of Basmati rijst

Instrukshon

  1. Pers e tofu saka mas tantu awa posibel.
  2. Korta e tofu na bloki bloki of na repi pone den un baki I basha e five spice marinade sauce riba dje I pone para. E tofu ta bai chupa tur e sauce.
  3. Korta e berduranan sea na slice of bloki bloki pone un banda.
  4. Meskla tur e ingredientenan pa e sauce den un boter, tapa e boter I sakudie I pone un banda.
  5. Basha e salu, white pepper I garlic powder den e baki ku tofu I tapa e baki sakudie pa tur e tofunan wordu sasona.
  6. Basha e kuchara di cornstarch den e baki ku tofu I bolbe sakudie pa tur e tofunan keda di coat ku e cornstarch.
  7. Basha 3 kuchara di zeta di olijfi den un wok I lage keinta. Despues hasa bo tofunan den dje. Tur 2 banda di e tofunan mester bira bruin. Ora nan ta kla sakanan for di den e wok I pone nan un banda.
  8. Basha 1 kuchara di zeta di olijfi den e wok, lage keinta I hasa e konoflo I e ginger pa mas o menis 20 seconde. Keda bira nan pa nan no kima. Despues bo ta añadi sobra berduranan ku bo a korta I keda bira nan den e wok 2 pa 3 minuut.
  9. Basha tofu I e sauce den e wok I keda bira tur kos atrobe pa nan tur ta tapa den e sauce.
  10. Draai e cornstarch meskla ku awa atrobe I bashe den e wok. E Sauce ta karamelisa I bira diki.
  11. Bira tur kos atrobe pa 1 of 2 minuut I paga e stof.
  12. Strooi e silantro, simia di zjozjoli I zeta di zjozjoli den e wok pa un toke final.
  1. Sirbi bo Tofu Stirfry ku Basmati rijst of Jasmijn rijst.

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