Tofu Stir Fry
June 2, 2024 2024-06-16 14:17Tofu Stir Fry
Ingrediente
1 bloki di tofu ( medium firm / firm of extra firm)
¼ kup di Chinese five spice marinade sauce
½ telep di salu
½ telep di peper blanku
½ telep di garlic powder
3 kuchara di cornstarch (maizena)
Berduranan
Pida di 2 inch di ginger korta chiki chiki
4 tenchi konoflo korta chiki chiki
14 ons di diferente berdura di bo preferensia (p.e. wortel, siboyo, brokoli, promenton,
spinazie, asperges, mushroom).
Sauce
1 ½ kuchara di Soy Sauce of tamari
1 ½ kuchara di Rice Wine Vinegar
2 kuchara di Hoisin Sauce
1 kuchara di suku bruin
1 pa 2 kuchara di chili pepper sauce
3 kuchara di awa of buillon di vegetal
Pa toke final
1 kuchara di cornstarch of arrowroot meskla ku 1 kuchara di awa
2 telep di simia di zjozjoli
2 telep di sesame oil (zeta di zjozjoli)
¾ kup di silantro korta chiki chiki
3 pa 4 kup di Jasmijn of Basmati rijst
Instrukshon
- Pers e tofu saka mas tantu awa posibel.
- Korta e tofu na bloki bloki of na repi pone den un baki I basha e five spice marinade sauce riba dje I pone para. E tofu ta bai chupa tur e sauce.
- Korta e berduranan sea na slice of bloki bloki pone un banda.
- Meskla tur e ingredientenan pa e sauce den un boter, tapa e boter I sakudie I pone un banda.
- Basha e salu, white pepper I garlic powder den e baki ku tofu I tapa e baki sakudie pa tur e tofunan wordu sasona.
- Basha e kuchara di cornstarch den e baki ku tofu I bolbe sakudie pa tur e tofunan keda di coat ku e cornstarch.
- Basha 3 kuchara di zeta di olijfi den un wok I lage keinta. Despues hasa bo tofunan den dje. Tur 2 banda di e tofunan mester bira bruin. Ora nan ta kla sakanan for di den e wok I pone nan un banda.
- Basha 1 kuchara di zeta di olijfi den e wok, lage keinta I hasa e konoflo I e ginger pa mas o menis 20 seconde. Keda bira nan pa nan no kima. Despues bo ta añadi sobra berduranan ku bo a korta I keda bira nan den e wok 2 pa 3 minuut.
- Basha tofu I e sauce den e wok I keda bira tur kos atrobe pa nan tur ta tapa den e sauce.
- Draai e cornstarch meskla ku awa atrobe I bashe den e wok. E Sauce ta karamelisa I bira diki.
- Bira tur kos atrobe pa 1 of 2 minuut I paga e stof.
- Strooi e silantro, simia di zjozjoli I zeta di zjozjoli den e wok pa un toke final.
- Sirbi bo Tofu Stirfry ku Basmati rijst of Jasmijn rijst.
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